Mare, sole e relax: la Corfù south experience, il viaggio di maturità a Corfù firmato College è pronta per la sua terza edizione!

Si sa: durante le vacanze dopo la maturità ci si deve dimenticare dei libri, dello stress, delle fatiche e dello studio, ma mai si deve scordare l’appuntamento con l’ aperitivo!

La tradizione dell’Ouzo e il Viaggio di Maturità a Corfù

Una volta iniziato il viaggio di maturità a Corfù sarà inevitabile l’ incontro con l’OUZO, il liquore tipico  dall’inconfondibile aroma di anice stellato e dalla leggera gradazione alcoolica di quasi 40°.L’ideale per sopravvivere alla calura delle spiagge di Corfù

Durante l’estate i greci non perdono l’occasione di berne bicchierini e bicchieroni a tutte le ore, spesso anche durante i pasti al posto del vino.
Sorseggiatelo, ghiacciato in uno dei tipici ouzeri, che spuntano ad ogni angolo delle strade dell’isola: durante le vostre vacanze a Corfù non potrete non imbattervi in uno di essi. Spesso viene servito puro oppure diluito con l’acqua che gli dà un colore bianco latte e lo rende una bevanda fresca e dissetante.

L’Ouzo è usato come aperitivo e viene consumato con gli antipasti (mezedes), che a Corfù consistono in una serie praticamente infinita di assaggini, tutti naturalmente salati, che spaziano dalle olive, ai formaggi, alla carne, ai fagioli piccanti, ai moscardini all’origano ecc.

Ma che cos’è l’Ouzo?

Si tratta di un distillato che viene ricavato dall’uva e assume un sapore di anice,  erbe aromatiche, semi e frutti che vengono aggiunti durante il processo di fermentazione.

La distillazione tradizionale avveniva in alambicchi di rame.
La leggenda sull’ouzo, narra che il liquore sia nato nell’isola di Lesbo  dove, effettivamente, ancora oggi  si concentrano la maggior parte delle distillerie.

La musica, il mare, i profumi e l’Ouzo…Sarà dura tornare al solito spritz nel grigiore della città, alla fine del tuo viaggio di maturità a Corfù, ovviamente firmato COLLEGE!

#questestatemelagodo

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